|
02/07/2010
|
EUROSTAT: Τιμές Προϊόντων 2009
|
|
Από τον ημερήσιο τύπο της 28ης Ιουνίου, ενημερωθήκαμε για τα στοιχεία της Eurostat που αφορούν στις τιμές των προϊόντων του 2009. Τα εν λόγω στοιχεία αναφέρονται στις τιμές του ψωμιού και των δημητριακών και υποστηρίζεται ότι στην Ελλάδα τα προϊόντα αυτά διατίθενται ακριβότερα από τον Μ.Ο. που διατίθενται σε άλλες Ευρωπαϊκές χώρες.Για άλλη μια φορά επισημαίνουμε ότι η ...
|
|
Διαβάστε περισσότερα
|
|
09/06/2010
|
Στην Εύβοια το Πανελλήνιο Συνέδριο Ζαχαροπλαστικής
|
|
Στην Εύβοια θα διεξαχθεί το ετήσιο Πανελλήνιο Συνέδριο Ζαχαροπλαστικής (Λ. Αιδηψού 12 και 13 Ιουνίου 2010,στις 11.6.2010 θα προηγηθεί η Γενική Συνέλευση της Ομοσπονδίας Ζαχαροπλαστών Ελλάδος).Το Συνέδριο φιλοξενείται και συντονίζεται από την Ένωση Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Ευβοίας.Η ίδια Ένωση είχε φιλοξενήσει το ίδιο συνέδριο και το 2006 και τότε αυτό είχε διεξαχθεί στην ...
|
|
Διαβάστε περισσότερα
|
|
14/04/2010
|
Γιάννης Πατσάκας ΑΕ: Χάρτινα κύπελλα παγωτού σε 27 μεγέθη υψηλών ποιοτικά στάνταρτ
|
|
Mια πλούσια γκάμα με χάρτινα κύπελλα παγωτού ατομικά ή οικογενειακά διαθέτει η εταιρεία «Γιάννης Πατσάκας ΑΕ» σε συνεργασία με την MEDAC, προσφέροντας τη δυνατότητα στους πελάτες τους να δώσουν περισσότερο στιλ στις προτάσεις τους. Είναι μοναδικά χάρη στα υψηλά ποιοτικά στάνταρτ, την αντοχή τους και τα έντονα χρώματα εκτύπωσης offset, ενώ είναι και φιλικά στο περιβάλλον. ...
|
|
Διαβάστε περισσότερα
|
|
|
|
18/01/2010
|
Η διαδικασία του ψησίματος στην αρτοποιία
Δημήτρης Μποσδίκος
|
από τεύχος 49
|
|
Για να μετατραπεί η ζύμη των αρτοσκευασμάτων σε προϊόντα εύπεπτα, γευστικά και διατηρήσιμα πρέπει να ψηθεί μέσα σε κατάλληλους κλιβάνους (φούρνους). Ο κλιβανισμός (ψήσιμο) είναι το τελευταίο βασικό στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας και έχει σημαντική επίδραση στην ποιότητα των αρτοσκευασμάτων.
|
|
Διαβάστε περισσότερα σε pdf 424 Kb
|
|
10/01/2010
|
Μπορούμε να αποφύγουμε τα έξτρα κιλά των Χριστουγέννων;
Χριστίνα Μακρατζάκη
|
από τεύχος 49
|
|
Χριστούγεννα - τι υπέροχη περίοδος. Τα σπίτια μοσκοβολάνε από τις μυρωδιές των χριστουγεννιάτικων εδεσμάτων. Σε όποιο σπίτι και να μπει κανείς προσφέρονται πάντα ως κέρασμα παραδοσιακά γλυκά, όπως το μελομακάρονο, ο κουραμπιές ή η δίπλα. Αρκετός κόσμος την περίοδο των Χριστουγέννων το θεωρεί δεδομένο ότι θα πάρει κιλά. Σίγουρο είναι ότι την περίοδο αυτή μπορεί να καταναλώνουμε τις διπλάσιες ή και τριπλάσιες θερμίδες από αυτές που όντως χρειαζόμαστε...
|
|
Διαβάστε περισσότερα σε pdf 310 Kb
|
|
|
|
ΑΡΧΙΚΗ |
